共找到23条职位。
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岗位职责: 1、负责处理厨房的运作; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职要求: 1、5年以上中餐厅、酒楼中式菜品总厨经验,擅长粤菜、湘...
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地址在南宁青秀区琅西 面积有600多平方的火锅店 定位是川蜀火锅 品牌是窄巷子老火锅 目前是南宁第三家直营店 预计6月份开业 需要经验丰富的火锅店厨房主管或者厨师长。
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1.负责统筹连锁门店的餐饮品质管理工作，做好食品安全、成本管控及厨房5S标准； 2.负责餐品的培训及指导，保证出餐效率和出餐品质； 3.负责统筹及跟进各店厨房培训计划，实施培训并考核； 4.善于调研市场客户需求，研发新品； 5.能够组织及调动厨房团队的工作积极性； 6.具备较强的行政办公和数据分析能力； 7.积极配合及完成上级指派的其他工作事务。
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发现问题及时采取措施加以解决； 5、巡视餐厅、厨房的工作情况，检查餐厅服务和食品质量，主动征求宾客的意见和建议，负责处理宾客的投诉，遇有重要宾客就餐要到现场督导； 6、制定服务技术和烹饪培训计划和考核制度，定期同厨师长研究新菜点适时推出 …… ，有针对性地组织服务人员和厨师长外出学习其它宾馆的先进经验和技术； 7、贯彻执行饮食卫生制度，定期和不定期检查餐厅、厨房的计划卫生和日常卫生； 8、抓好设备、设施的维护保养工作，确保各种设施处于完好状态
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8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验
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岗位职责： 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等； 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 3、学习门店烧腊系列产品的斩切及制作协助其他工作事项； 职位要求：无不良习惯，身体健康
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工作内容： 1、全力配合店长经营做好相关经营性工作，对厨房人员管理、出品标准和食安管理进行现场督查，执行奖惩制度，及时处理突发情况； 2、根据门店经营计划，合理安排个人工作计划及出品部人员排班，控制厨房团队人力费用，确保人员配置合理化； 3、把控原材料采购数量、验收盘点、出品质量、出品速度，把控毛利润和出成率、合理库存量，跟进SOP标准执行； 4、对厨房的电器设备，卫生，实施定期的维护检查，落实食品安全生产管理培训，与消防安全常识，隐患排查； 4、对管辖门店厨房人员进行人才挖掘及招募、进行培养辅导，重点关注门店管理人员的梯队建设，为门店发展提供人才； 5、保持对厨房范围的巡视,对下...
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1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、召开所管辖部门的工作例会，制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有...
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例会，并做好记录，确保例会上提出的问题都能有效得到解决；（11）在开餐期间，做好巡查工作，每餐两次；有记录；（12）收集顾客的反馈意见，并汇报店长；（13）安排值班人员，制定值班轮换表； （14）与厨师长保持良好的合作关系 …… ,及时将客人对菜肴的建议和意见 转告厨师长，供厨师长研究改进菜肴时参考；（15）负责前厅设施设备 的维护保养工作；（16）负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事 件；（17）负责前厅“六常”的定标
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工作职责： （1）参与制定前厅服务标准和工作程序，并组织确保这些服务标准和程序都能得到实施； （2）及时将客人对菜品的建议和意见转告厨师长，供厨师长研究改进菜品时参考； （3）认真处理每位客人的投诉
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工作内容： 1、负责后厨的组织管理工作； 2、参与菜单，产品规格的定制，参与新产品的开发和研制，根据季节市场货源情况，进行针对性的调整菜单，针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，不断更新，创新，丰富菜品； 3、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导 要求： 1、年龄在50岁以下，身体健康，精力充沛，讲究个人卫生，保持厨房干净整洁卫生； 2、有大锅菜和小锅菜厨师经验，在酒楼做过会做酒楼自助餐的优先，有厨师证的优先；擅长桂北菜系，会制作油茶，桂林米粉优先。 3、薪资以能力和菜品出品定； 4、包吃包住
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使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 任职资格： 1、年龄四十五岁以下，初中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验
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- 提供住房
- 工作餐
- 年终奖
任职资格: 1、有3年以上厨房管理经验，有宵场管理经验，会上锅、小吃、烧烤(无厨房管理经验勿扰)； 2、拥有较高的烹饪技术，从事过火锅店、烧烤店等餐饮店厨房的优先录用； -
岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。
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职位描述： 1、负责厨房的全面监督、管理工作。 2、负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格。 3、负责监督、检查及保证所有食物出品按酒店制定的标准（包括份、质量、制作方法）去生产。 4、保证厨房安全卫生生产及各类器具正常生产。 5、负责厨房所需原料和用具的采购和管理工作。 6、其他日常工作事务。 任职要求： 1、高中以上学历或中等职业学校学历。 2、3年以上品牌酒店同岗位任职经历。 3、掌握各种主要菜肴的烹饪知识和操作，了解食品原料、调料等知识。 4、熟悉厨房炉灶设备的使用和维护知识。 5、工作地点：广西百色市德保县。
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1、执行店长下达的各项工作任务和工作指示 2、负责制订厨房的各种工作计划； 3、保持对厨房范围的巡视，对下属进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力， 4、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和份量，合理的控制食品成本； 5、妥善处理客人对出品的投诉； 6、检查厨房所属岗位员工的操作规范。
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服从厨师长工作安排，有生料爆炒猪杂牛杂经验优先。 4.上班时间20：00-次日5：00 5.薪资5000
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妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验
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中高档粤菜厨师团队（10人左右），主要负责厨房的运营管理，出品，主打会所高端粤菜。 要求：有5年以上中高档粤菜厨房管理经验，菜品口感顾客好评，有较好的营业额。
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工作内容： 1.能独自掌勺饭菜，熟悉红白案。 2.按规定的菜谱标准制作幼儿餐，坚持按时出餐，做好食物的保温工作。 3.按操作规程正确使用炊事机械。 4.做好厨房食品安全与清洁工作。 5.负责食材的每日订购、验收。 职位要求： 1.持有健康证，具有良好的卫生和营养意识，身体健康； 2.工作负责用心、能吃苦耐劳、为人和善； 3.会用大灶炒菜，做菜麻利，会家常菜，保证卫生，按时开饭； 4.熟悉幼儿园学生菜式的基本做法，熟练操作红案、白案； 5.有幼儿园厨师工作经验者优先考虑； 工作时间： 周一至周五
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