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上尽心，学习力强，态度端正 职位招聘2人
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1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。 3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。 4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。 5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。 6、负责指导后厨其他人员的日常工作，搞好人员间的协调，执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。...
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岗位职责：负责档口的菜品制作及成本管控。 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： ...
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2年以上川菜主厨/厨师长岗位经验，负责餐厅厨房管理，食材成本毛利等预算及菜品推新等工作。（要求精通川菜）
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一、工作内容 1.健全厨房组织，完普厨房设备的布局，保证菜肴的质量。 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不定时更新菜单并做好所有菜品的存档。 5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到菜品出品质量标准。 6.了解宾客需求，与门店总经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 二、任职要求 1、五年以上酒店（饭店）菜品的烹饪技术，熟悉地方菜或区域性菜品的了解，有星级酒店的工作经验优先考虑。 2、三年以上自助餐厅的统筹管理经验。
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1、负责店面出品所有菜品质量和数量； 2、店里所有人事管理（应聘、晋升、辞退、培训、制度宣导、劳务合同签订、保险办理、健康证办理、打卡规范、企业文化）； 3、采购、供应商把控（供应商管理流程、台账制作），成本控制； 4、外事（与商城、税务、工商、食药局等部门外事沟通），处理客诉； 5、店面设备维修和维护； 6、店面后厨、档口（玻璃、层上架、玻璃、台面、冰箱、地面、死角卫生、柜子、下水道、设备）、公区(制冰机、熬酱灶台）、仓库（冻库、奶茶、调料、保鲜库）、宿舍卫生管理； 7、仓库管理，对店里货物负责，严格执行先进先出、最大最小库存量原则，保证仓库进销存一致； 8、保证店面物品、人员...
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中高档粤菜厨师团队（10人左右），主要负责厨房的运营管理，出品，主打高端粤菜。 要求：有5年以上中高档粤菜厨房管理经验，菜品口感顾客好评，有较好的营业额。 具体可***。
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ABC级岗位工资； 3、连续工作满一年，享带薪年休假，公司报销健康证费用； 4、薪酬范围3500 - 5000/月（工资+奖金+补贴）； 【晋升方向】厨师助理-厨师-厨务部领班-厨务部主管-厨师长-行政总厨
约 8 个岗位
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