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1.擅长基础的中式面点制作，可独立进行发面、醒面、和面、面点包制等操作流程，熟练操作面点加工制作设备设施。 2、熟悉面点工作岗位的食品安全与卫生管理规定要求； 3.保证各门店销售区域的所有商品有合适的库存，又控制生产损耗在规定的范围内。 4.本岗位的次日生产计划。 5.工作中执行正确的解冻程序、清洁程序、消毒程序、防交叉感染程序、生熟分开程序、先进先出等。 6.安全生产，安全用电，避免工伤发生。 7.负责本岗位所有电饼档、蒸炉、器具、用具、工作区域的清洁卫生辅助工作。 8.接受门店的建议，不断改进商品和推陈出新。 9.3年及以上面点师工作经验，有团餐行业工作经历和面点资质证书优...
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岗位职责 1、负责制作慕斯、西点、生日蛋糕等出品 2、研发，推出新品 3、有西点经验优先 任职资格： 1、中专及以上学历，中级技师优先； 2、1-3年相关工作经验，2年以上蛋糕、裱花生产经验
约 2 个岗位
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