职位描述
岗位职责：
1、根据门店运营定位，制定合适的菜品，精品粤菜为主；
2、根据门店客户的需求和餐标结合门店实际运营制定合适的菜单给到客户；
3、负责私厨的出品，监管团餐出品质量；
4、厨房食材的采购、调配、验收及卫生6S管理；
5、对餐饮的毛利负责，严格把控出品品质；
6、收集客户用餐后的反馈，及时完善菜品品质；
7、根据市场和时节不同，出品应季菜品，或者研发新的菜品；
8、店长安排的其它事项。
任职资格：
1、30-45岁，中餐厨师，有对外接待中餐厅私厨经验4-5年，有厨师证；
2、厨艺精湛，特别是粤菜，有拿手菜品，熟练使用电炒锅炉等设备；
3、对餐饮毛利管理比较清晰，有厨房的统筹能力；
4、善于沟通，表达能力较好，理解客户的需求；
5、性格开朗、有团队服务意识，责任心强，积极肯干，服从安排；
6、会包包子、做面条饺子等面食。
其它福利： 包吃包住，五险、绩效奖金
门店地址在深圳福田区
公司简介
南宁市洲赞商贸有限公司（洲赞酒库），创立于2004年，是贵州茅台酒股份有限公司授权经销商。公司总部设立于南宁，公司自有物业6000平方米。在南宁、玉林容县均有分店（贵州茅台专卖店（编号：桂-023）。是一家专业从事中、高档品牌酒类营销业务的连锁商行，自创立以来，充分发挥品牌、质量、售后服务等优势，致力于为客户提供优质、纯正、放心的产品和服务。
公司被广西壮族自治区工商行政管理局评为“重合同守信用”企业。“全国卷烟营销网建现场会”南宁市青秀区金湖自律互助小组的示范店；南宁烟草现代零售终端店。获行业“消费者十大放心烟酒店”，“放心酒经营店（行）”“万企帮万村先进民营企业”，荣誉称号。
洲赞公司福利：
1、社保（五险）+员工婚、育、生日福利+交通补贴；
2、大小周休+带薪年假+法定假日；
3、员工职业发展培训、各类相关专业、职业素质的培训机会，茅台酒相关专业培训机会；
4、员工交叉学习、轮岗、发展晋升机会。
洲赞----与您携手共创美好未来 ！
使命：让消费者能买到放心真酒
目标：专业的高端酱酒服务提供商
精神：和谐 谦学 务实 创新
价值观：诚信守法 注重绩效 不断变革
经营理念：为顾客创造价值 为员工谋求发展 为社会承担责任
服务理念：行动换取心动 超值体现价值
上班地点
工作地址：南宁市青秀区文德大厦 查看上班路线
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